в

Витамин А

Много ли вы слышали чего-нибудь про витамин А? Думаю, не очень. Сейчас, когда все заботятся лишь о витамине Д, витамин А ушел на второй план. А зря! Поэтому, предлагаю сегодня разобраться с витамином А.

Витамин А — жирорастворимый витамин, группа веществ с похожим строением, содержится в продуктах животного (ретиноиды) и растительного происхождения (каротиноиды). Витамин А открыт в 1913 году во время исследования структуры яичного желтка и сливочного масла. Суточный рацион витамина А для мужчины составляет порядка 900 мкг, а для женщины — 700мкг.

Для чего необходим витамин А?

 • Для синтеза ферментов, белка, половых гормонов, лизоцима.

 • Синтез родопсина для сумеречного зрения в палочках сетчатке.

 • Для активации кальцитриола необходимого для метаболизирования витамина D.

 • Для нормального развития плода во время беременности. 

В каких продуктах содержится наибольшее количество витамина А? 

Наибольшее количество витамина А содержится в рыбьем жире, говяжьей печени, икре, сливочном масле, яичном желтке. 

Как распознать дефицит витамина А?

В современных условиях дефицит витамина А выявляется крайне редко. Чаще всего он появляется при делительном голодании. 

Основные проявления: 

 • снижение сумеречного зрения;

 • сухость конъюнктивы;

 • гиперкератоз кожи, слизистых оболочек;

 • фурункулёз кожи; 

 • общая слабость. 

Считается, что витамин А лучше употреблять в комплексе с другими жирорастворимыми витаминами (D, E, K). Однако, при чрезмерном употреблении витамина А возможно развитие гипервитаминоза со всеми его нежелательными последствиями:

 • головные боли;

 • сухость кожи;

 • выпадение волос;

 • увеличение печени в V;

 • кожным зудом.

Именно по этому, для поднятия уровня витамина А используют бета-каротин, который при необходимости превращается в активную форму витамина А и не обладает токсичностью. Но в любом случае перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим доктором.

Жалоба

Проголосуйте:

Аватар
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

9 не самых ожидаемых эффектах бега

Энурез